Рождественский пудинг - обязательный атрибут Рождества в Великобритании. Традиция подавать блюдо на праздничный стол прижилась во времена правления королевы Виктории. До этого англиканская церковь считала недопустимым пышное и сытное празднование, усматривая в этом наследие языческих времен. Готовить пудинг принято заранее. В 25-ое воскресенье после Троицы (в конце ноября) во всех английских церквях священнослужители читают специальную молитву, после которой разрешено приступить к приготовлению...

Если в центре рождественского стола в России обязательно стоит запеченный гусь, то в Англии невозможно представить праздник без традиционного пудинга. В нашей сегодняшней статье говорим об истории этого вкусного блюда и, конечно, делимся рецептом его приготовления...