Наверное, ни один Новогодний праздничный стол не представляется без закусок с красной рыбой. Как правило, это всевозможные бутерброды. Но в этой подборке рецептов я собрала сразу 5 необычных и очень красивых закусок с красной рыбкой. Все они яркие и достойно будут смотреться на любом праздничном столе. Кроме того, они еще и очень вкусные. Также я покажу, как легко можно засолить любую красную рыбу в домашних условиях. Такая рыбка всегда получается очень вкусной, а степень солености можно регулировать самостоятельно...

Ингредиенты на 4-6 порций: Красная слабосоленая рыба – 200 гр. Огурец – 1-2 шт. Хлеб – 2 ломтика. Сыр творожный сливочный – 50 гр. Лаваш тонкий – 1 лист. Сыр плавленый ломтики – 2 шт. Способ приготовления 1 вариант: 1. С ломтиков хлеба срезать корочку. 2. Нарезать на кусочки размером примерно 3*4см. 3. С помощью овощечистки нарезать огурцы полосками. 4. Полоску огурца собрать на шпажку. 5. Намазать кусочки хлеба небольшим количеством творожного сливочного сыра. 6. Сверху положить кусочек красной рыбы...