Завтра уже новый год, меню у большинства продумано, а кто-то завтра работает и отмечать будет в ресторане. Для тех, кто праздничный стол накрывает сам, пропишу и покажу несколько красивых украшений блюда. В нашем случае блюдо - это холодец. Как холодец готовить писать не буду, все, очевидно, знают, и более того, возможно уже приготовили, ведь холодцу нужно время, чтобы настояться. Я свой новогодний холодец приготовила, попробовала украсить и решила выложить несколько вариантов украшения холодца, вдруг идеи придутся по душе и кто-то воспользуеься...

Надо взять на 10 штук: Филе говядины, курицы и свинины - по 300гр Гранат - 1/4шт Желатин - 1,5ст.л. Вареные яйца - 2-3шт Морковь - 2шт Лук - 1шт Лавровый лист Соль Перец Приготовление: Мясо поместите в большую кастрюлю и залейте водой. Туда же положите луковицу и морковь . Добавить овощи, гвоздику и варить холодец на слабом огне, прикрыв кастрюлю крышкой, три часа. За 20 минут до готовности посолите, положите перец горошком и лаврушку. При этом нужно периодически снимать пену. В конце объем жидкости должен уменьшиться наполовину...