Полезный состав холодца Оказывается, эта студенистая масса невероятно полезна, и спасает за новогодним застольем. В домашнем холодце очень много микроэлементов, необходимых организму: Кроме того, в холодце есть витамины группы В и витамин А. Кости и суставы В холодце много белка, который укрепляет суставы и кости. А лизин — улучшает усвоение кальция. В итоге суставы более подвижные, хрящи и связки не боятся повреждений. Давление и холестерин Благодаря содержанию в холодце витамина В3, венозное и...

Использую недорогие сорта мяса, а блюдо получается достойное королевского стола. Готовить почти 9 часов, но получается такое вкусное блюдо, что и потраченного времени совсем не жалко. Если вы никогда до этого не варили студень, то по данной инструкции у вас все получится на отлично. Холоде́ц (сту́день) — сытное блюдо из сгустившегося до желеобразной массы от охлаждения мясного бульона с кусочками мяса. Известен с XVI века. В русской кухне является популярной холодной закуской на праздничном столе...