Сегодня не будет шитья новогоднего декора - я хочу поделится небольшим секретом как быстро и вкусно сварить гороховый суп, вот вроде бы, что тут можно придумать нового, но как оказалось в каждом деле есть свои хитрости и секреты)))) Недавно разговорились с подругой и она мне пожаловалась, что семья уже давно просит у нее гороховый суп с копченостями, а она как представит себе, что его надо готовить чуть ли не сутки сразу за голову хватается! Сначала расскажу как она его готовит - с вечера замачивает...

Горох — это кладезь витаминов, белка, микроэлементов. Поэтому гороховый суп чрезвыйчайно полезный. Приготовить вкусный гороховый суп совсем не сложно. Это очень доступное первое блюдо. Существует множество рецептов приготовления горохового супа. Но я хочу поделиться с вами своим любимым вариантом. Это гороховый суп на бульоне из телячьих ребрышек. Такой гороховый суп получается не слишком жирным, невероятно ароматным и очень вкусным. А горох в супе я предпочитаю измельчать блендером. Так гороховый суп становится нежным и бархатистым на вкус...