Пошла ва-банк, вместо элитной тушёнки за 300 рублей, взяла бюджетный вариант за 100. В итоге экономия обошлась мне боком. Теперь рассказываю обо всём по порядку! Открыла я купленную консерву и сразу в глаза кинулся странный черный налёт на крышке банки. В голове возникло очень много версий, что это может быть. Хотя, какая уже разница, если затея начала казаться мне еще более интересной. Я решила, что нужно обязательно пойти до конца. А вот собственно и содержимое: обилие густого бульона, очень похожего по консистенции на холодец, немного белого жира, и то, что называется мясом...

Пороки консервов можно разделить на: внешние (наличие ржавых и деформированных банок, «птички», «жучки», хлопуши и бомбаж) и внутренние (разваренность мяса, недостаточное наполнение банок содержимым, несоотношение рыбы и соуса, повышенное содержание тяжелых металлов, творожистого осадка, сползание кожицы, появление неприятного вкуса и изменения консистенции содержимого). Ржавчина образуется при недостаточной протирке и сушке банок после стерилизации, а также при хранении консервов во влажном помещении...