Испокон веков люди, особенно крестьяне, трепетно относились к хлебу. Недаром гласит русская пословица:"Хлеб-всему голова". Ни одно застолье и трапеза не обходились без хлеба и соли. Неурожайные годы зерновых культур считались бедствием для всего народа, которые влекли за собой голод. В народе зародились приметы и суеверия на хлеб: Когда во время еды выпадет кусок из рук, то в гости придет нежелательный человек. Он будет иметь нехороший замысел. Нельзя оставлять недоеденным кусок, иначе будут мучить ночные кошмары...