Лёгкий рецепт белого, пышного хлеба. Можно выпечь на Новый Год или Рождество. Порадуйте своих близких праздничным и вкусным домашним хлебом! Ингредиенты: Для закваски (опары): 30 г пшеничной закваски, находящейся на хранении (стартера) 100% влажности (примерно 2 ст. л.), 125 мл воды, 125 г пшеничной муки высшего или 1 сорта. Для теста: 200 г закваски (опары), 600 г пшеничной муки высшего или 1 сорта, 320 мл воды, 4 ст. л. растительного масла, 2 ч. л. без горки соли. Приготовление Закваска (опара) В ёмкость, где будет созревать закваска (опара), выкладываем стартер...

Еще с давних времен хлеб считался главным атрибутом обеденного и праздничного стола. Про него сочиняли песни, пословицы и поговорки, говорили; "Хлеб - всему голова!". И в наше время хлеб не перестает быть главным дополнением к обеду или ужину. Свежий, еще теплый хрустящий хлеб приходится по нраву как взрослым, так и детям. Хлеб может являться основой для бутербродов, а также входить в состав некоторых блюд. Важной характерной чертой этой выпечки является придание сытости любому блюду. Не секрет,...