Пшеничный хлеб с сухофруктами можно подавать на стол в красный (праздничный) день, уверена, гости обязательно обратят внимание на него, до чего он ароматный и привлекательный на вид. Можно готовить этот хлеб на выходные дни, когда все дома...

Всем привет! Недавно я рассказывала, как купила закваску на Озоне. Сегодня хочу поделиться опытом приготовления заварного бездрожжевого хлебушка на закваске с курагой и черносливом. Ингредиенты: Заварка: Опара: Тесто: Приготовление: Готовлю заварку: В миску кладу все ингредиенты для заварки (кроме ржаной муки 5гр) вливаю кипяток и все хорошо смешиваю. Когда масса остудилась примерно до 63-65 градусов (у меня нет кухонного термометра, к сожалению) добавляю 5 гр цельнозерновой ржаной муки, снова...