В светлый праздник Рождества Христова журналист «ПензаСМИ» Виталий Соколов предлагает читателям испечь ржаной хлеб по рецепту своей семьи. Этот продукт является традиционным для нашей страны. Его приготовление не только позволит порадовать близких ароматной выпечкой, но и прикоснуться к традициям русского народа. В домашнем исполнении хлеб очень вкусен, долго не портится и способен дополнить практически любое блюдо. В одной из прошлых публикаций мы рассказывали, как приготовить закваску. Надеемся, что формы для выпекания и закваска у вас уже имеются...

Есть такая традиция в культуре многих народов – делиться с друзьями, соседями и родственниками на Рождество хлебом. Угощают хлебом и в Рождественский сочельник, и на само Рождество. Почему именно хлебом принято делиться в один из главных христианских праздников? Наверное потому, что хлеб всегда считался благословенной пищей и являлся непременным атрибутом ритуально-обрядовых традиций. Хлеб освещали и освещают в храмах на церковные праздники, хлеб присутствует в ритуалах праздников календарного цикла,...