Белый хлеб на новогоднем столе лучше заменить ржаным, посоветовал диетолог доктор медицинских наук Михаил Гинзбург. В разговоре с NEWS.ru специалист порекомендовал «оздоровить» праздничное меню нежирными сортами рыбы и мяса. По его словам, они достаточно сытные и снизят потребность в другой еде. Ржаной хлеб, может быть, это и не нарядно, но в то же время полезно. Он защищает от переедания, сам по себе сытный и низкокалорийный, и когда мы едим с хлебом, мы, соответственно, меньше едим остальной еды...

И его можно испечь своими руками. Вот уж, поистине, где простор для фантазии – и зверушек разных сможете сделать, и снежинок, и гномиков. Уж, во всяком случае, в магазине такого точно не купите. А как это будет украшать стол! А больше всего обрадуются дети. 1. Из петрушки выжать сок любым удобным способом. Я пропустила зелень через мясорубку, затем сложила в два слоя марли и выжала сок. 2. В слегка подогретом молоке растворить прессованные дрожжи. 3. Соединить с соком петрушки, сахаром, солью, чесноком, натертым на мелкой терке, и хлопьями сушеного перца чили...