Традиционным блюдом рождественского стола издавна считается запечённый целиком гусь в духовке. Чтобы домашний гусь запечённый в духовке вышел максимально сочным и мягким, приготовьте его с добавлением кислых яблок. Также яблоки придадут птице приятную кислинку и яркий аромат. Необходимые продукты: Способ приготовления: Специи, соль и перец смешать, натереть предварительно вымытую и обсушенную от влаги тушку гуся внутри и снаружи. Оставить мариноваться на одни сутки в холодильнике или холодном месте...

Готовим рождественского гуся по старинному рецепту: от выбора птицы до подачи на стол. Семейные традиции и хитрости. Когда за окном кружится снег, а в доме витает аромат хвои и пряностей, наступает то самое волшебное время – канун Рождества ✨ Традиция готовить гуся на Рождество уходит корнями в глубокую древность. В славянской культуре гусь считался символом семейного благополучия и достатка. Наши прабабушки верили, что рождественский гусь приносит в дом счастье и удачу на весь год. Помню, как в детстве я просыпалась рано утром в Сочельник от чудесных ароматов, доносящихся из кухни...