Приветствую Вас на моем канале "Есть что вспомнить..." и желаю Вам приятного прочтения Начало Предыдущая глава Гусь был приличных размеров. Мороки с ним предстояло много, но оно того стоило. Перво-наперво его нужно было разморозить. Правильно было бы еще вчера переложить гуся из морозилки в холодильник, но обратного хода нет. Значит помещаем его в пакет и засовываем в ведро с холодной водой. До позднего вечера отойдет. Главное воду почаще менять. Гуся в последний раз Соня готовила на свое двадцатипятилетие...

Фото: Shutterstock Продолжаем составлять меню для новогоднего стола. Гусь в рукаве Готовится долго, но блюдо совсем простое - справится любой. Рукав - спасение для неуверенных кулинаров: так гусь ни за что не сгорит. Если у вас электроплита, имеет смысл купить кулинарную газовую горелку (есть в любом хорошем хозяйственном) - если тушка плохо ощипана, ее придется опалить. НАДО (на компанию 6 - 8 человек): тушка гуся · 5 зубчиков чеснока · 1 ч. ложка смеси молотых перцев · 1 ч. ложка соли · 200 г чернослива · 2 яблока...