Я давно уже хотела приготовить гуся целиком в духовке и это мой второй опыт. Первая попытка состоялась ровно два года назад, под Рождество и закончилась полным разочарованием. Гусь был сырой внутри и сгоревший сверху, горелый жир испачкал духовку, дым коромыслом... Воспоминания неприятные. Наверняка, я подошла к процессу неправильно, уже судить поздно. В этом году друзья, зная, что я люблю готовить и иногда это даже получается, спросили не смогу ли я запечь гуся на Рождество? Большой соблазн был отказаться...

Восхитительный гусь в духовке получается хрустящим снаружи, сочным и очень нежным внутри. Рождественский гусь выглядит невероятно и его легко приготовить по этому рецепту. Ингредиенты ниже, в комментариях. Время приготовления: 160 мин. Пошаговый рецепт: Сохраняя традиций готовлю гуся в духовке с яблоками на Рождество: ШАГ 1: Промойте гуся и обсушите бумажными полотенцами. Удалите лишний жир. ШАГ 2: Смешайте соль, паприку, перец и приправу для птицы. Полученной смесью натрите гуся внутри и снаружи...