Если вам хочется разнообразить свое рождественское меню, запеките в духовке гуся. По этому рецепту от Джейми Оливера у вас получился сочная румяная птица с хрустящей корочкой —  настоящее наслаждение! 8 порций Общее время приготовления: 3 часа 45 минут Питательная ценность на порцию: 836 ккал, жиров 54 г (из них насыщенных — 17 г), углеводов 14 г (в том числе сахара — 8 г), белков 74 г. Тушка гуся весом 4 кг (желательно с сохраненными потрохами) Оливковое масло 1 клементин* *Можете заменить крупным мандарином, маленьким красным или оранжевым апельсином...

Индейка по рецепту Джейми Оливера считается лучшим праздничным горячим. Главный секрет птицы — щедрая начинка в для грудки, что делает мясо нежным и сочным. Ингредиенты: индейка весом – от 5 кг морковь – 2 шт. красный апельсин – 1 шт. сливочное масло – 50 гр шалфей, мускатный орех по щепотке розмарин – 12 стебельков чеснок – 12 стебельков красный лук – 4 шт. сельдерей – 2 стебля бекон – 12 полосок панировочные сухари – 1 горсть курага – 1 горсть свиной фарш – 300 гр лимонная цедра ...