Рождественский гусь — это символ домашнего уюта, щедрого застолья и старинных европейских традиций. Его запекали на зимние праздники ещё в Средние века, украшая столы ароматной птицей с золотистой корочкой и сочной начинкой. Сегодня эта традиция возвращается: многие хозяйки выбирают гуся именно к Рождеству, ведь он обеспечивает и роскошный внешний вид блюда, и насыщенный вкус, который не сравнится с обычной домашней птицей. Одним из самых удачных вариантов считается гусь, запечённый с апельсинами...