Все мы просто обожаем Новый год и сопровождающие его праздничные яства. Оливье, селёдка под шубой и мимоза; холодец, рулька и отварной язык; ну и, конечно же, король новогоднего застолья — запечённый гусь!...

Обычно я не очень люблю гусятину, ну вот перед рождеством сваха прислала мне из деревни гостинец, гуся почти на 4 кг. Ну и решила я его приготовить на рождество, пригласить в гости детей и внуков. Пересмотрела кучу рецептов в интернете, вспомнила все что слышала и вывела свой рецепт, вот хочу с вами поделиться. Гусь у меня был уже обработан, обрезан, я его промыла, высушила, сделала ножом несколько надрезов и натерла маринадом. Маринад такой: 2ст.ложки соевого соуса и 2 ст. ложки рисового уксуса хорошо размешать...