Рождество — время теплых семейных традиций и вкусных угощений. Одним из самых популярных блюд на праздничном столе является запеченный гусь или утка. Для того чтобы порадовать близких вкусным и ароматным блюдом, воспользуйтесь несколькими секретами приготовления. Правильный выбор и разделка тушки Для наилучшего результата выбирайте охлажденную или свежую утку или гуся. Замороженное мясо теряет часть питательных свойств и может быть менее сочным и ароматным. Если у вас замороженная птица, разморозьте ее в холодильнике в течение 18–24 часов...