В этом году декабрь просто балует критян. Это моя девятая зима на острове, и я не помню, чтобы было настолько тепло. Очевидно: Крит близко к Богу и жители молились о тепле, потому что отопление подорожало в разы (про особенности отопления подробнее писала здесь) Между тем, скоро Рождество и Новый год, а некоторые ещё купаются. Как тут поверить, что у Деда Мороза красный нос от холода? Как почувствовать то самое праздничное настроение, когда вокруг нет ни снега, ни льда, ни даже капли дождя. И тут я задумалась, а так ли я его чувствовала в Челябинске? Ой-ли...

Я использую: Бисквит: Крем: Глазурь: Займёмся тестом! В миску взбиваем 3 яйца, всыпаем 100 грамм сахара, добавляем щепотку соли и перемешиваем венчиком до однородности. После вливаем 100 миллилитров растительного масла и снова перемешиваем. В жидкую массу всыпаем 250 грамм муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и замешиваем тесто. В отдельную миску вливаем 200 мл. кипятка, всыпаем 45 грамм какао, перемешиваем и вливаем в тесто. Хорошо смешать венчиком до однородности. Тесто готово! Выпекаем бисквит! Разъёмную форму 22 см...