Грузинская кухня настолько разнообразна, что в каждом регионе Грузии есть свои собственные рецепты приготовления даже таких традиционных блюд, как хинкали или хачапури. Еда в Грузии отличается яркими вкусами, обилием специй и приправ, зелени, грузинские хозяйки не жалеют кинзу и базилик, для придания остроты вкуса во многие блюда добавляют перец, для выразительности - орехи. Потеряться в этом разнообразии очень просто, и все же есть несколько ключевых блюд, которые стали частью, а где-то даже символом грузинского застолья...

Хочешь понять человека — сядь с ним за стол, считают грузины. Грузинское застолье — «супра» — священный ритуал, у которого есть свои обычаи и традиции. Расскажу тебе немного о них, генацвале! Тамада🥳 Тамада и грузинское застолье — абсолютно неразделимые вещи, поэтому первое, что делают перед застольем — выбирают тамаду. Главная его обязанность — произносить правильные тосты в правильном порядке (от 10 до 12 штук за вечер). Тамада должен быть самым стойким и при этом выпить больше всех. Также...