Всем привет! Меня зовут Мария, и в этой статье я поделюсь с вами идеей как накрыть необычный и интересный праздничный стол своими руками. У моего мужа был День Рождения, и мы решили, что отмечать его будем дома в кругу самых близких. Но однообразное меню праздничных столов уже "приелось", поэтому мне захотелось чего-то нового, и в голову пришла идея накрыть стол в определенной тематике - а именно в Кавказском стиле (по большей части в Грузинском). Кавказская кухня очень богатая, яркая и вкусная, рецепты найти было не сложно...

Я родилась и выросла в Тбилиси, в атмосфере солнца, ореховых и тутовых деревьев под окном, с чурчхелами и козинаки на столе, с винными бочками в подвале кирпичного дома. Традиции тбилисских праздников я частично сохраняю много лет: на каждое Рождество готовлю сациви и торты по аутентичным рецептам тбилисских грузин. В этом году вместо «сациви» я решила приготовить «Баже»-отличие блюд только в том, что в сациви ореховая паста подвергается термообработке, а в баже-нет. Друзья, готовится это блюдо быстро и просто, одно условие: у вас должны быть хорошие грецкие орехи и терпение...