Грузинская кухня – это не просто набор рецептов, это целая философия, основанная на щедрости, гостеприимстве и любви к натуральным продуктам. С вековой историей и уникальным географическим положением, грузинская кухня оказала значительное влияние на мировую гастрономию, оставив свой неповторимый след в сердцах гурманов по всему миру. В этой статье мы исследуем, как грузинские кулинарные традиции завоевали мир и почему они продолжают вдохновлять шеф-поваров и любителей вкусной еды. Уникальность грузинской кухни: Слияние традиций и природы Прежде чем говорить о влиянии, важно понять, что делает грузинскую кухню такой особенной...

Грузинские продолжительные застолья и высокопарные тосты стали своего рода символом страны. Изобилие вкуснейших блюд и вина – не просто приём пищи. Каждой трапезе в грузинских домах отводится особое значение. Погрузимся в мир традиций национального застолья и расскажем, что же скрывается за богато накрытыми столами. В Грузии есть понятие «супра» (по-грузински, «скатерть») – традиция застолья, сопровождающаяся едой, вином, тостами и песнопениями. Супра может проводиться по любому поводу: свадьба, поминальный обряд, дни рождения, национальные праздники, долгожданный гость в доме и др...