Уже совсем скоро Новый год и Рождество. Время, когда мы стараемся приготовить что-то вкусненькое и удивить своих родных. Я сегодня хочу поделиться с вами очень вкусной начинкой для пирога. Груша с корицей! Груши берем спелые. Они должны быть мягкие и сочные. Режем не большими кусочками, сердцевину удаляем. Их должно получиться 800 гр. Засыпаем 1 кг сахара, перемешиваем и даем постоять пару часов. Через 2 часа снова перемешиваем грушу с сахаром и ставим на плиту на медленный огонь. После закипания добавляем лимонную кислоту на кончике ножа и варим 15 минут, периодически помешивая...

Сегодня представляем вам еще несколько рецептов грушевых заготовок на зиму. Джем “по-монастырски”. Ингредиенты: ¾ стакана изюма, ½ стакана миндаля, 2 апельсина, 2 лимона, 1,2 кг. сахара, 1,5 кг. груш.