Заведениям в Новосибирске непросто пришлось во время пандемии коронавируса, особенно в самом её начале в 2020 году. Ковидные ограничения и введение QR-кодов не помогали улучшить ситуацию. В 2022-м положение немного изменилось: из-за снижения заболеваемости в регионе сняты многие запреты. Новый год — один из любимых праздников сибиряков. Его отмечают часто в семейном кругу, но во многих организациях и компаниях принято устраивать корпоративы в честь торжества. Ресторанный бизнес начинает готовиться к ним с осени...

Трендом 2022 года стали поздние брони новогодних праздников и большое количество отмен. Подготовку к новогодним корпоративам работодатели по традиции начинают еще осенью, чтобы заранее выбрать лучшие площадки, программу и сэкономить на мероприятии. По данным «Авито», по России спрос на услуги организации новогодних праздников в этом году вырос более чем в 2 раза к прошлому году, а в Новосибирске — на 161%. Редакция Infopro.54 попросила участников новосибирского рынка оценить, какие тренды они наблюдают в преддверии Нового года...

Представители ресторанного бизнеса отмечают, что не страдают от отсутствия клиентов: столики на новогодние корпоративы бронируют. Об этом порталу Om1.ru сообщил управляющий и совладелец ресторанов «Гриль&Бутыль» и New Mexico. «Если сравнивать с прошлым годом, то примерно одинаковая ситуация. В 2021-м были ещё и QR-коды, которые в ноябре вызвали провал, но к декабрю чуток получилось восстановиться и оправиться от этого. Но за последние годы даже сложно вспомнить, когда был огромный ажиотаж. Думаю,...