Дождливый июль компенсирует нехватку солнца лесами, полными грибов. Счастье, возвращаться с полной корзинкой с полуторачасовой прогулки.  Морозилка буквально трещит по швам от замороженных подберезовиков. Банки полны сушеных грибов.  Я варила супы, жарила грибочки с картошкой, запекала сливочные жульены и вот пришла идея паштета!  Перебираем, нарезаем грибы и репчатый лук. Размораживаем при комнатной температуре 50 грамм сливочного масла....

Привет! Придумала вот такой простой рецепт из лесных грибов, зацените! Для начала я промыла и отварила грибы около 15-20 минут в подсоленной воде с луком. Если у вас шампиньоны - отваривать не нужно, только помыть хорошо и порезать...