Опушка старой берёзовой рощи, а перед ней с десяток стройных рядов молодых елей, тянущихся вдоль березняка на пару километров. И маслята, маслята, маслята... Леса, на моей памяти, здесь никогда не было. Земля принадлежала колхозу, который использовал её для выпаса КРС. Когда колхозы и совхозы канули в бездну истории, кто-то из местных руководителей решил засадить пустующие земли елями, что и было сделано. Прошло, примерно, лет 10 и под елями появились грибницы маслят, что легко подтверждалось множеством плодовых тел этих грибов под самими деревьями и между их рядами...

Рассказ о том, как и где они растут, какими бывают, воспоминания о грибных походах… Я начал говорить о белом грибе в связи с еловым лесом, хотя известно, что белый гриб водится в лесах почти всех  основных типов, то есть сосновом, еловом, дуброво-широколиственном и березовом, избегая лишь осиновых и ольховых лесов. Получается, таким образом, разновидность одного и того же гриба, отличающаяся и окраской шляпки, и, что важнее, плотностью грибной мякоти. В березовых лесах водится белый гриб с более...