Уже и не помню, когда впервые попробовала это печенье, но влюбилась в него с первого... укуса. Также, как и в другое традиционное печенье - курабье. Купить такое печенье в местных кондитерских (они называются захаропластики), наверное, можно круглый год. Но я точно знаю, что накануне Рождества (напомню, что празднуют его греки 25 декабря) это печенье пекут практически в каждом доме. А еще его обязательно пекут в московских греческих кафе и ресторанах. И вот там то я его обычно и пробую. Особенно...

Курабьедес – традиционное праздничное греческое печенье, в котором доминирует ореховый вкус. Чаще всего это вкусное рассыпчатое печенье готовится из миндаля, мы взяли за основу грецкие орехи, но это вполне могут быть и фисташки. Рецепт печенья считается легким и быстрым. По традиции, печенья дарят на Рождество близким и друзьям в маленькой коробочке. Порадуем любимых? Тесто: Масло сливочное - 230 г (размягченное) Желток - 1 шт. Коньяк - 1 ст. л. (в рецепте греческого печенья «Курабьедес» его можно заменить виски или апельсиновым соком) Ванильный сахар, С...