Аромат мандаринов – неотъемлемая часть новогодней атмосферы. Но для некоторых этот символ праздника превращается в источник реальной проблемы: зуда, сыпи или даже опасного отека. Почему организм может отвергать, казалось бы, безобидный фрукт, и как отличить настоящую аллергию от других реакций? Давайте разбираться. Иммунная система аллергика ошибочно распознает белки, содержащиеся в мякоти или кожуре цитруса, как опасные агенты. В ответ она запускает выброс гистамина – вещества, вызывающего воспалительную реакцию...