Организация питания школьников в России потребует в новом учебном году повышенного внимания, поскольку в ряде школ пищеблоки будут работать с повышенной нагрузкой. Об этом шла речь на селекторном совещании главы Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Анны Поповой с руководителями территориальных органов и учреждений Роспотребнадзора. «Перед началом учебного года специалистами Роспотребнадзора проанализировано более 26 тыс школьных меню. Из них 2% не соответствуют установленным требованиям...

В Кургане школьные столовые готовы к работе В Кургане состоялось организационное совещание с заведующими производством школьных столовых по подготовке к новому учебному году. Основные темы, обсуждавшиеся на совещании, — готовность пищеблоков к началу работы, изменения в школьном меню, усиление контроля качества организации питания. Рассмотрены вопросы об открытии и организации работы буфетов при школьных столовых; о подготовительных мероприятиях перед началом работы пищеблоков в соответствии с санитарно-эпидемиологическими...