Приближаются праздники, а с ними хлопоты, заботы и приятное предвкушение отдыха и развлечений. В Израиле уже вовсю идут празднования Хануки — иудейского праздника света, в 2022 году он начался 18 декабря с заходом солнца и продлится до 26 декабря. А в самую долгую ночь в году с 20 на 21 декабря люди начали праздновать Йоль, праздник середины зимы у германских народов, который продлится 12 дней. (Этому празднику посвящена недавно прочитанная мною книга - "Крампус. Повелитель Йоля", с отзывом на книгу можно познакомиться тут)...

Мне на выходных предстояла очень долгое мероприятие, где возможности сделать перерыв и нормально поесть не было. Да и силы пришлось затрачивать активно. И очень удачно мне попался в руки рецепт Киша с курицей и шпинатом. Такой пирог очень здорово брать с собой, в дорогу, завернув в фольгу или в контейнер. Рецепт взят из книги Ольги Аветисьянц "Готовим новый год вместе". Погнали: Тесто: 250г муки 125г холодного сливочного масла 1/4 чл соли 2-3 ст.л. ледяной(!) воды Начинка: 250-300г шпината 400г...