В одной из своих публикаций я уже писала о семейном  пристрастии к рыбе. Так что, РЫБА в любом виде (отварная, жареная, тушёная, вяленая и т.д.) - занимает достойное место на нашем столе! Но прежде, чем поделиться своим более чем 20-летним опытом соления красной рыбы, уточню, что пока даже специалисты не пришли к единому мнению, какую же рыбу называть "красной," я буду, как и большинство, считать красной рыбой лососёвые: сёмгу, форель, кижуча, нерку, кету и горбушу. Не знаю, как у вас, а в моей жизни "его величество" СЛУЧАЙ играет важную роль...

Эта закуска с красной рыбой станет лучшим украшением праздничного стола. Она выглядит не просто привлекательно, а волшебно красиво. И на вкус изумительна! Воздушные коржи слоеного теста, очень много вкусной сливочной начинки и ароматная красная рыбка идеально сочетаются между собой. Такой закусочный тортик с красной рыбой исчезнет со стола одним из первых. Он как нельзя лучше подходит для приготовления на любой праздник: день рождения, Новый год, 8 Марта. Готовить эту праздничную закуску совсем несложно...