Мясо козы многие не едят из за специфического привкуса и непривычного запаха. Я много лет готовлю это мясо, оно на самом деле очень вкусное. Поделюсь с тобой секретиками, как готовить его чтоб кушали с удовольствием все кто пробует блюдо. Никогда его не вымачивай, я часто слышу такие советы, в чем только мясо держать не предлагают, кто в молоке, кто в кока - коле. Не нужно этого делать, мясные волокна козы плотные, вымачивание не помогает, только делает цвет мяса некрасивым. Я советую его перед приготовление подварить...

Для долгой продуктивной жизни коз, надо знать, как правильно содержать и кормить их. Стойловый зимний период, очень сложное время. Особенно во время сильных морозов. В этот период важно обеспечить коз теплым помещением, без сквозняков. Лежать они должны на обильной сухой подстилке. Очень важен моцион. Но в сильный ветер, метель и мороз, коз не желательно выпускать на улицу. Конечно есть такие, которые рвутся на улицу в любую погоду. Длительность и частота прогулок, помимо погодных условий, зависит от породы коз...