«И на вкус хорош, и лицом пригож» — так говорят о знаменитых городецких пряниках. Лакомство с трёхсотлетней историей издавна поражало своей красотой. Раньше без них невозможно было представить ни одно торжество. Городецкий пряник весом 20 фунтов (больше 8 килограммов) дарили и царской семье Николая II. Излюбленное угощение привозили и на Нижегородскую ярмарку, откуда оно расходилось за пределы губернии. Рассказываем о пряниках, которые до сих пор делают вручную по старинным рецептам. Родом из самого...

Городецкий пряник появился во второй половине XVIII века. Выпекался в городе Городце и окрестных селениях Нижегородской губернии. Стал одним из важнейших региональных сладких промыслов. XIX век закрепил за Городцом статус крупного центра пряничного производства. В это время местные мастера активно развивали традиции выпечки и обработки пряников. Городецкий пряник отличался разнообразием форм и размеров. Некоторые изделия достигали веса до пуда. Такая масса свидетельствует о высокой культуре производства и умении мастеров создавать большие и сложные пряники...