Многие из моих друзей соблюдают Рождественский пост, который начинается 28 ноября и заканчивается 7 января. Хотя декабрь с бесконечными мероприятиями, корпоративами на работе, сложный месяц для православных, приходится либо постоянно объяснять что "так мол и так". Но не отмечать Новый год невозможно, на это решаются очень немногие. Все-таки в нашей стране это стойкая традиция, в СССР этот праздник был самым главным в году и для многих он таким и остаётся. Для меня этот праздник тесно связан с детскими воспоминаниями...

Новогодний стол для постующих, это настоящая проблема. Однако, постных блюд очень много и праздничный стол может быть вполне вкусным. Открою лучшие рецепты нашей семьи. Заливное из минтая - Отварить 1-2 рыбины с луком и лаврушкой. Пока бульон горячий можно добавить в него сухие травы (базилик и кинзу). - Разделить рыбу от костей и мелко нарезать филе минтая. - На дно формы уложить слой зелёного горошка (консервированного), затем измельченное филе минтая и немного любой копчёной рыбы (без шкуры и костей)...