Канадский закусочный пирог «Трутьер». Язык в ореховом соусе «По - Кавказски». Не раз слышала такое выражение: «кулинарный талант хозяйки оценивают по закускам». Сложно с этим спорить. Да я, собственно, и не собираюсь. Хотя к строгим критикам отношусь снисходительно. Не раз убеждалась, что больше всех недовольны те, кто сами и яичницы толком приготовить не сумеют. Ну да бог с ними. Дореволюционный московский обед. Нескромно и со вкусом! Как-то раз один мудрый человек поделился со мной житейским советом...

Мясная закуска для большой компании, прекрасно украсит Ваш стол. Удивит простотой приготовления и оригинальным вкусом!! Ингредиенты на рецепт: Фарш домашний - 600 гр. Перец болгарский - 4 шт. Лук репчатый - 1 головка. Чеснок - 2 зубчика. Мякоть батона -100 гр. Молоко 100 мл. Яйцо 1 шт. Томат - 1 шт. Сыр - 70 гр. Соль, перец, кориандр, зелень - по вкусу. Приготовление начинаем с замачивания мякоти батона в молоке. В фарш добавляем мелко порубленный лук, чеснок, соль кориандр, черный перец - тщательно перемешиваем...