В преддверии новогодних праздников, еще за несколько дней до наступления долгожданной ночи, сложно найти хозяйку, которая не задумывается о меню. Кулинарные программы, журналы, сайты в один голос предлагают умопомрачительные блюда: запеченную с брусничным соусом утку; омары, томленные в собственном соку; на худой конец, обновленный рецепт оливье и тарталеток с икрой. Стоп! Все эти изыски не подходят для людей, кто держит выпадающий на этот период Рождественский пост или является вегетарианцем. И действительно, большинство новогодних меню подходят исключительно для мясоедов...

Всем добрый день! С 28 ноября и по 6 января длится Рождественский пост. Но и в пост такую добрую традицию, как встреча Нового года никто не отменял. И праздничный стол не под запретом, но он, конечно, должен быть постным. Наша семья поста не придерживается, но есть у меня добрая знакомая, которая с этим очень строга. Считаю своим долгом, раз уж она у меня в гостях, обеспечить ее подобающим угощением. Казалось бы, чего проще, спросить - что тебе можно приготовить? Но мы это уже проходили, ответ простой -не бери в голову, голодной не останусь...