Новогодняя подборка рецептов горячих блюд на праздничный стол. 1. Нежная свинина под картофельной шубкой Вкусное и сытное блюдо. Вместо свинины можно использовать филе курицы или индейки. Ингредиенты: Приготовление: Мясо хорошо вымыть, обсушить и нарезать порционными кусочками толщиной 1,5-2 см. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее мясо, посолить и поперчить по вкусу. Помидоры нарезать кружками и выложить сверху на мясо. Картофель натереть на мелкой терке. Переложить в глубокую посуду, добавить натертый сыр, чеснок, сметану, посолить по вкусу и перемешать...

Что немаловажно, мясо получается очень вкусное не только снаружи, благодаря обмазке, но и внутри оно не менее ароматное, а ведь я приготовила довольно-таки большой кусок мяса. Вкуснее, нежнее, сочнее, ароматнее мяса, ну, сложно себе представить. А на его приготовление вы действительно потратите минимум времени. Мясо, можно сказать, будет готовиться само. Итак начнём. Сразу делаем маринад, в котором мясо будет мариноваться. В кастрюлю с водой добавляем соль (у меня адыгейская), перец душистый горошком, чёрный перец горошком, лавровый лист, кориандр, розмарин, горчицу в зёрнах...