Новый год принято встречать под брызги шампанского. Но если хочется чего-то покрепче, мы вас понимаем. Ничто не согревает лучше, чем коньяк на Новый год. Как выбрать качественный коньяк, не потратить лишнего, но и не прослыть жадиной? Давайте делиться идеями. Если вы собираетесь предложить коньяк голодным гостям под закуску — выбирайте ароматные купажи 3- или 5-летней выдержки. Они отлично идут под мясные рулеты без жгучих приправ, сыры и легкие паштеты. Открывает подборку достойный представитель армянских коньяков для праздничного стола...

Конина — это мясо, которое обладает уникальными вкусовыми качествами и полезными свойствами. Оно содержит меньше жира, чем другие виды мяса, и богато белками, витаминами и минералами. Однако конина может быть немного жестковатой, поэтому важно правильно её приготовить. В этой статье мы расскажем вам о секретах приготовления конины и поделимся лучшими рецептами блюд из неё. СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОНИНЫ ВЫБОР МЯСА. При выборе конины обращайте внимание на цвет мяса. Он должен быть тёмно-красным, без пятен и кровоподтёков...