Причём готовить это блюдо можно как отдельными порциями, так и одним целым, можно сказать, пирогом, а затем разрезать его на небольшие части. Но мне больше нравится делать порционно - получается очень красиво. Я сегодня буду готовить из свинины, но можно использовать и курицу как более бюджетный вариант. Вместо маринованного огурца можно брать маринованные кабачок или баклажан, в общем, что-то с кислинкой. Из этого количество продуктов получается 14 - 15 хороших больших порций. Итак начнём. Я взяла карбонад и порезала его на порционные куски...

Вкуснейшее мясо, приготовленное в духовке - это идеальное горячее блюдо на праздничный стол. Рецептов из свинины на косточке великое множество. Этот рецепт выгодно отличается необычным соусом, которым поливается мясо в процессе приготовления и с этим же соусом блюдо подается на стол. Мясо получается очень мягкое и сочное. Аромат фантастический. А сочетание свинины и кисло-сладкого клюквенно-апельсинового соуса - это необыкновенно вкусно. Еще один плюс. Блюдо готовится, довольно, просто и быстро...