Преддверие праздников - это время хлопот для каждой хозяйки. Безусловно можно с легкостью сходить в ресторан и избавиться от кухонного рабства, но многие предпочитают готовить дома и я в их числе. Я знаю как во многих заведениях готовят экономят на порциях и кого туда берут поварами...

Я подготовила для вас подборку вкусных, экономичных, горячих и холодных закусок к праздничному столу. Что-то вы уже видели, а что-то будет новинкой. Начну с приготовления закуски. В кастрюлю кладу промытые куриные желудочки, заливаю холодной водой. Отправляю вариться на 2 часа, через один час варки я их посолю. Не забываю периодически снимать пену. Готовые желудочки нарезаю соломкой. Сковородку хорошо разогреваю, наливаю совсем немного растительного масла. Отправляю куриные желудки на сковородку и обжариваю несколько минут...