Когда жаришь или запекаешь горбушу, особенно, если она была заморожена, с большой вероятностью ни одного целого и красивого кусочка не получится. Также эта рыба часто получается суховатой. На моем канале вы можете найти проверенные рецепты сочной горбуши, и сегодня хочу поделиться еще одним. Нашла его в старой брошюре с рецептами и влюбилась! Кляр невероятно воздушный, а рыба внутри остается нежной и сочной. В приготовлении нет ничего сложного: Филе горбуши нарезаем на кусочки толщиной 3-4 см. Кожу с рыбы снимать не нужно, достаточно просто очистить от чешуи...

Всем привет, мои дорогие читатели и гости канала! Горбушу я люблю и уважаю практически в любом виде. Но, разумеется, у меня есть некоторые рецепты этой рыбы, которые я готовлю чаще. Рецепт, которым я поделюсь в этой статье, один из таковых. Для приготовления понадобится: Филе горбуши (очищенное от кожи и косточек) - 350 - 400 г. Кляр: яйцо куриное, сметана - 3 ст.л. вода - 3 ст.л. мука - 3 ст.л. (без горки) соль, перец Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Рыбу я разделывала слегка подмороженной...