В Сочельник, в канун Рождества Христова, одним из главных блюд, кроме рождественской кутьи, являлись постные голубцы с пшеном. Я решила не отходить от традиций моих предков, любимой бабушки, и приготовить голубцы с пшеном по ее рецепту. Фарш, будет непростой, а с грибами- шампиньонами. И конечно побольше пассированного лука и моркови. Ингредиенты: Способ приготовления: 1. У пекинской капусты отрезаем более плотную часть, разбираем на отдельные листики, складываем их в кастрюлю, заливаем кипятком и провариваем минут 8...

В постные дни можно приготовить голубцы без мяса, заменив его на грибы, которые тоже довольно питательны. Получается и сытно, и вкусно. Вегетарианцы тоже могут воспользоваться этим рецептом, здесь нет животных продуктов. Состав: Для соуса: Процессы: 1.Разбор капусты можно делать удобным способом. Традиционно это делается в кастрюле с кипятком на плите. Предварительно из вилка нужно удалить кочерыжку, затем окунуть полностью в воду. Через несколько минут верхние листья подварятся и станут мягкими...