Всем привет! Сегодня поделюсь с Вами рецептом мини голубцов, которые подойдут для любого праздничного стола. Отличие от обычных голубцов- это их сочность и самое главное размер. Это блюдо может быть и главным горячим , так же быть и как горячая закуска. Фишка в том, что они маленького размера, а значит у вас останется место в желудке для других блюд на столе🤣 Тот самый случай, когда хочется попробовать все😁 Итак вернемся к самому рецепту. Ингредиенты: Для соуса: Для начала поставим варить капусту У капусты удаляем кочерыжку и делаем небольшое углубление, как на фото выше...

Голубцы. Капуста белокочанная 1 шт., рис 1 стакан, фарш мясной 0,5 кг, морковь 1 шт., лук репчатый 4-5 шт., томатный соус 3 столовые ложки, масло растительное для жарки, перец молотый, сахар, соль. Сначала подготовим капустные листья для голубцов. Для этого снимаем верхние грязные и повреждённые листья. Далее вырезаем середину и кладём капусту кочаном вниз в подсоленную воду. Доводим до кипения и кипятим 10-15 минут, затем переворачиваем капусту. Листья легко отделяются с помощью щипцов. Листья капусты, которые ещё не проварились, оставляем вариться ещё 10-15 минут...