Голубцы. Капуста белокочанная 1 шт., рис 1 стакан, фарш мясной 0,5 кг, морковь 1 шт., лук репчатый 4-5 шт., томатный соус 3 столовые ложки, масло растительное для жарки, перец молотый, сахар, соль. Сначала подготовим капустные листья для голубцов. Для этого снимаем верхние грязные и повреждённые листья. Далее вырезаем середину и кладём капусту кочаном вниз в подсоленную воду. Доводим до кипения и кипятим 10-15 минут, затем переворачиваем капусту. Листья легко отделяются с помощью щипцов. Листья капусты, которые ещё не проварились, оставляем вариться ещё 10-15 минут...