Всем привет! Сегодня поделюсь с Вами рецептом мини голубцов, которые подойдут для любого праздничного стола. Отличие от обычных голубцов- это их сочность и самое главное размер. Это блюдо может быть и главным горячим , так же быть и как горячая закуска. Фишка в том, что они маленького размера, а значит у вас останется место в желудке для других блюд на столе🤣 Тот самый случай, когда хочется попробовать все😁 Итак вернемся к самому рецепту. Ингредиенты: Для соуса: Для начала поставим варить капусту У капусты удаляем кочерыжку и делаем небольшое углубление, как на фото выше...

Сочные голубцы, слепленные отдельными «котлетами», вкусные и великолепно выглядят на блюде. Готовятся быстро. Нет проблемы капусты, которую дети в традиционных голубцах обычно снимают и не хотят есть. Готовить голубцы я начинаю с риса, беру 1 стакан крупы, промываю хорошо, сливаю 3 раза и отвариваю. Пока рис готовится и остывает, я успеваю сделать: · выгнать с кухни кошку; · достать 3 яйца, чтобы согрелись; · положить 1 кг фарша в глубокую миску; · высыпать на мясо чайную ложку соли и вполовину меньше молотого перца; · мелко нарезать 500 гр капусты...