Если вдумчиво рассматривать название этого безусловно звездного голландского новогоднего лакомства, то можно заметить намек на растительное масло и некую шарообразную форму. Да, голландские пончики размером с небольшой кулак и формы совсем не идеальной - у них часто бывают разные рожки да ножки (я их особенно люблю). Олиболлен делают из дрожжевого теста и жарят во фритюре, а сверху еще и сахарной пудрой посыпают. Очень вкусно! Не знаю никого, кто делал бы тесто сам из дрожжей, муки и прочего. Дело в том, что готовая сухая смесь продается в предверие праздников во всех супермаркетах страны...

Декабрь - волшебное время! Всё вокруг преображается, сверкает огнями, очень уютно. Расскажу и покажу, как жители Нидерландов украшают своё жилище. фото автора Венки на двери Оказывается, это не просто декор, а священный предмет и оберег, часть религиозной традиции...