Так уж сложилось, что мы привыкли употреблять картофель в качестве гарнира: в виде пюре, запеченного в духовке, жаренного или приготовленного во фритюре. Хотя он вполне может стать полноправным «царем блюда», его необходимой основой и главным содержанием. В данном рецепте я сделала акцент именно на картофель как главный компонент, а вот остальные ингредиенты уже можно подбирать из того, «что имеется в холодильнике». Картофель, запеченный в духовке – это и праздничное, и повседневное простое блюдо...

Продолжаем #новогоднийужин. Кто-то приносил крабовые палочки, кто-то банку кукурузы — и вместе крошили салат. Конечно, лучше его делать не из палочек, а из краба. В некоторых регионах и живого краба купить — не разорение. Но и палочки тоже хорошо. На первом курсе это был для нас главный деликатес. Краба я варю в соленой воде (столовая ложка с горкой на литр воды), 5 минут после кипения...