Про утку по-пекински не слышал только глухой, ведь это самое известное блюдо китайской кухни, существует даже термин «утиная дипломатия», он возник во времена Мао, именно тогда коммунистическая партия Китая решила доказать всему миру, что Китай прекрасен, и не смотря на смену политической власти, верен своим гастрономическим традициям. Сам рецепт возник при дворе китайского императора, в 1330 году. Придворный врач рекомендовал императору и всем его близким, для укрепления здоровья употреблять жареную утку, обмазанную медом и имбирем...

Расскажу, как приготовить идеальное мясо по-французски и поделюсь кулинарными хитростями, которые не всегда есть в типичных рецептах. На столе - главное блюдо вечера. Домашние в предвкушении, и вот она - большая красивая тарелка с аппетитным мясом, покрытым золотистой сырной корочкой. Почему именно этот рецепт стал символом праздника и домашнего уюта для целого поколения. Его до сих пор хочется повторять вновь и вновь. Обязательно дочитайте до конца — впереди вас ждут неожиданные открытия и вкусные секреты...