Друзья! Новогодние праздники наступят уже совсем скоро. Большинство из нас будет готовить новогодние столы, чтобы сесть за них с родными и близкими. Какие же блюда обязательно должны порадовать нас в новогоднюю ночь? Давайте вместе составим рейтинг главных новогодних блюд в России. Блюдо №1. Салат «Оливье» С советского времени салат «Оливье» является главным и основным блюдом новогоднего стола. Раньше его готовили тазиками и ведрами, чтобы потом есть в течение нескольких дней, а также угощать друзей и родственников...

Рухшод Зайнитдинов, бренд-шеф ресторанов «Ткемали» Стоит добавить в плов перепелок и блюдо из повседневного мгновенно становится праздничным. Плов прост в приготовлении, все ингредиенты для него доступны, время готовки — примерно 1,5–2 часа. В Средней Азии такой плов подают на стол с салатом ачик-чучук из самых сладких томатов и острого перца. 1,2 кг риса сорта лазер 1,2 кг мякоти говядины (баранины) 2 перепелки 1,4 кг моркови 300 г репчатого лука 300 г растительного масла 100 г чеснока...