Уже на протяжении многих лет традиционное новогоднее блюдо нашей семьи - это гусь. Я пробовала готовить его с разной начинкой: с гречкой, с рисом, картошкой, яблоками, апельсинами. Но идеальным оказался вариант с квашеной капустой и теперь всегда готовлю только так. Гусь получается очень сочным, ароматным, а капуста при этом тушится, томится и получается необыкновенно вкусной и съедается в первую очередь. Гуся обычно покупаю в основном у знакомой женщины с нашей деревни, которая разводит их для продажи...

Невероятно сочная, аппетитная и безумно вкусная запеченная свиная шея с интересным гарниром - идеально подойдет на роль в качестве главного Новогоднего блюда. Обязательно приготовьте мясо по нашему рецепту и порадуйте гостей бесподобной вкусняшкой. Ингредиенты: Свиная шея Капуста кольраби (можно заменить обычной капустой)- 2 шт Фейхоа - 5 шт (можно заменить апельсинами) Лук - 2 шт Соевый соус - 50 мл Вустерский соус - 50 мл Соль - по вкусу Перец - по вкусу Стебли укропа Лавровый лист - 2 шт Розмарин - несколько веточек Сухой чеснок - по вкусу Крахмал - 1-2 ст...